油烟机以目前状况可以分欧式、中式、近吸式(侧吸式)几类。其中中式可分薄型及简型。简型中又分深型及亚深型。就电机及风轮的数量可分:双机及单机(即双筒和单筒)。以吸气的方式可分:顶吸式和侧吸式(含斜吸式)。从积停沥油方式可分为双油路、三油路(气室沥淅油,防护罩沥淅油及风运沥淅油)。从集烟室结构分有单层(三油路)、双层内旦式(双油路),近吸式又称侧吸式等等。
各种烟机都有自己的优点和缺点,我们在选择的时候就要根据自己的实际情况来考虑,选择一款最适合自己的烟机,下面笔者浅谈中式,欧式,侧吸烟机的对比优缺点在哪里。
抽油烟效果:原理是循环上升式,单涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加,吸油烟效果较中机差,但油烟分离、小噪音、节能环保,是现在烟机的主要流行趋势;
外观:外表实在美观时尚,可以有多种面料选择,开关可以有机械开关和触摸开关的样式可供选择,增加了厨房的亮点,样式比较新颖;
安装要求:在从安装位置上看,基本属于“吊顶式”抽油烟机,尺寸一般在800MM——900MM,开放式厨房或者大一点的厨房,都可以选择,能够和大部分的橱柜相配和,基本属于“吊顶式”抽油烟机,;
价格问题:生产工艺的复杂性和材料成本的提高,所以在售价上高于中式烟机。
缺点:欧式油烟机的除烟效果其实不及中式的好,吸油烟率不高,功率也不小。
抽油烟效果:吸油面积大,距离油烟较近,多采用空气动力学和流体力学设计,先利用油烟分离板把油烟分离然后再排出干净空气的原理,排出干净空气不污染环境,不滴油不碰头,抽油烟效果好抽,吸油烟率都在99%以上(其实好多都达不到),电机不粘油使用寿命长,清洗方便,特别适合中国厨房的旺油猛火;
安装要求:侧吸式抽油烟机,彻底突破了传统吊顶式烟机的设计方法,通过侧面进风的壁挂式安装以及特有的核心技术,在油烟吸除效果上比传统吊顶式烟机进了一步,在安装的时候对橱柜有一定的要求,隐藏在橱柜里与橱柜融为一体,不占空间,油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康,。
价格问题:生产工艺的复杂性和材料成本的提高,所以在售价上高于中式烟机和欧式烟机;
缺点:噪声一般要大一些。
在选择烟机时,比较关键的技术指标是:风压、风量和噪音,是在选购的时候必须要关注的几大指标。风压由于技术所限所以大多在230帕至280帕左右,风量也一般在12立方米-15立方米之间,噪音应在52DB-65DB之间,如果烟是排到公用烟道的话,风压大一些的比较好。
综合各方面考虑:各种烟机都有自己的优点和缺点,我们在选择的时候就要根据自己的实际情况来考虑了!就像世界上没有完美的事物一样,我们在选择一种产品的时候,要结合自己的实际情况去接受它的缺点,这样我们才会对自己选择的产品满意,也许在不久的将来,随着技术的不断进步,我们的电器设备会更加的完善!
抽油烟效果:属于深吸的烟机,一般采用大功率电机,有一个很大的集烟腔和大涡轮,是直接吸出式,能够先把上升的油烟聚集在一起,然后在经过油网,将油烟排出去,抽油烟效果好,比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭;
节能效果:中式功率为168的油烟机甚至都比欧式200功率的要好,所以欧式最低的功率也在200左右,比较之下中式油烟机反而比欧式的节能;
安装要求:在从安装位置上看,基本属于“吊顶式”抽油烟机,尺寸一般700MM——750MM,适合厨房很小的家庭,对橱柜的要求比较小,而且尺寸适合;
价格问题:生产材料成本低,生产工艺也比较简单,价格适中;
技术指标:中式强排烟机的对应风压一般为350帕,中式普通烟机对应的风压一般为280帕。国家1999年核定烟机的风压不得低于80帕,目前无新标准出台。
缺点:外表不美观,噪音大,容易碰头,滴油,油烟抽不干净,油烟不分离,对周围环境有一定污染,清洗不方便,使用寿命短,大部分了开关基本上都是机械开关,厚重感比较强烈!
抽净程度
顶吸式油烟机容易产生油烟分散现象
由于中国的烹饪方式是旺火爆炒,会产生大量的油烟被人吸进体内,同时外溢的油烟会散到房间的个个角落,到处留下油腻,所以油烟的吸净率应是选择抽油烟机的首要标准。抽油烟机只要能近吸排油烟率就高,如果把一个普通的顶吸式抽油烟机直接扣到锅上方,照样能得到这样的效果,只是不能真这样做:一是没法炒菜了,其次抽油烟机装这么低,会把火苗抽上去。
侧吸式油烟机抽净效果更好
侧吸式抽油烟机是侧面进风,进风口大大降低,只抽油烟,不抽火苗,带油烟分离板的近吸式抽油烟机不仅能吸走油烟,同时燃气中的有害气体也能一起被吸走,特别是近吸式抽油烟机的油烟分离滤板,可谓是抽油烟机改革的一次壮举,它的油烟吸净率可以达到99%以上,油烟净化率达到了90%。在厨房就是爆炒辣椒也闻不到炝味,特别适合开放式厨房。带油烟分离板的侧吸式抽油烟机以它高标准的油烟去除率及油烟净化率,成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机
2.是否作到油、烟分离
排烟方式是否能油、烟分离,不仅是影响抽油烟机排油烟的效果重要因素,还对日后的清洗是否方便、风机的使用寿命起决定性作用。传统烟机排风时是先把油烟吸进再排出,由于油烟抽净率低,用一段时间后机腔内和风机叶片上会积满了大量的油污,清洗起来很费劲。
为了隔离油烟,有的厂家是采用滤油网方式,想通过滤网把油烟挡住,但经过多年的使用情况来看效果并不好,没有彻底解决实际问题,因为一般烟机的滤网孔多数在0.04平方厘米左右,而滤网孔就是小到0.01平方厘米,仍有部分油烟能通过,加上传统烟机抽油烟不能做到油、烟分离,结果就是烟机内壁及风机叶轮会粘上大量油烟,时间长了会影响风机转动和抽吸效果。
侧吸式油烟机可作到油烟分离
带油烟分离板的侧吸式抽油烟机由于采用了油烟分离技术,开机后可瞬间将油烟吸入机内,在油烟高速通过滤板时将油烟进行物理分离,油烟污染物通过在滤板的“碰撞”,被顺势导入滤板下方的油槽,而排出的是清风,达到了90%的油烟分离净化效果,这样就避免油烟在机器内部附着,而风机不积油,以后无需清洗风机,保证了烟机使用寿命及抽吸效果,从而风机得到有效保护,延长了整机寿命。